Культура здорового образа жизни

Блюда японской кухни богаты растительными белками, витаминами и микроэлементами, в них практически отсутствует холестерин.

Целебные свойства

Энзимы, амилаза и эстераза, содержащиеся в редьке дайкон, аналогичны находящимся в организме человека. Они помогают лучшему усвоению жиров, белков и углеводов. В японской кулинарии используются только свежие продукты, а способы их обработки способствуют максимальному сохранениюв них полезных веществ. Полезные жиры рыбы - ОМЕГА 3 помогают предотвратить некоторые сердечные заболевания (инфаркт, иктус, атеросклероз).